La valorisation des déchets organiques dans le maraîchage « péri-urbain » à Dakar (Sénégal) : pistes pour une diffusion massive

Résumé : Peut-on assigner à l’agriculture une nouvelle fonction environnementale alors qu’elle a de sérieuses difficultés à nourrir les Hommes ? Ce projet de rendre l’agriculture multifonctionnelle au service du développement durable se trouve au coeur des pratiques de fertilisation organique dans le maraîchage à Dakar. Dans cet article, il s’agit de présenter le fonctionnement du système maraîcher dakarois et d’analyser les opportunités et les contraintes de la diffusion massive de la fertilisation organique auprès des maraîchers. Des enquêtes de terrain sociologiques ont permis de faire la lumière sur les différentes logiques et représentations sociales des acteurs.
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Contributor : Sidy Tounkara <>
Submitted on : Thursday, December 3, 2015 - 11:59:48 AM
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Sidy Tounkara. La valorisation des déchets organiques dans le maraîchage « péri-urbain » à Dakar (Sénégal) : pistes pour une diffusion massive. Gestion des déchets : innovations sociales et territoriales, ⟨Presses Universitaires de Rennes⟩, 2015, Espaces et Territoires, 978-2-7535-4181-8. ⟨hal-01237375⟩

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