Comparaison des trajectoires d’innovation pour la sécurisation alimentaire des pays du Sud

Ludovic Temple 1 Jean-Marc Touzard 1 Moise Kwa 2 Boyer James 1 Denis Requier-Desjardins 3
1 Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire
2 CARBAP - Centre Africain de Recherche sur Bananiers et Plantains
3 LEREPS - Laboratoire d'Etude et de Recherche sur l'Economie, les Politiques et les Systèmes Sociaux
Résumé : L’évolution du concept de sécurité alimentaire et celui de sécurisation alimentaire soulignent la « multi-dimensionnalité » des enjeux alimentaires (quantité, qualité, accessibilité, identité, stabilité, etc.). Elle implique de renforcer les capacités d’innovation des populations confrontées à l’insécurité alimentaire. Objectifs. L’objectif est d’analyser comment le concept de système d’innovation structure différentes trajectoires d’innovation pour la sécurité alimentaire des pays en développement. Méthode. La méthode mobilise d’abord une revue de la littérature sur l’application de ce concept dans le secteur agricole et alimentaire (SIA). Elle teste ensuite son utilisation dans deux études de cas. Résultats. Un premier type de trajectoires productivistes pose pour hypothèses que la sécurité alimentaire impose d’abord d’accroitre les disponibilités et que cet accroissement implique la mobilisation d’intrants industriels. Ce type de trajectoires relancées par la crise financière de 2008 est renouvelé par les potentialités des biotechnologies. Elle conserve une conception linéaire de l’innovation. Elle rencontre des limites liées à ses externalités environnementales et sociales, mais également pour la sécurité alimentaire, notamment dans les Pays Moins Avancés (PMA) en transition démographique. Le deuxième type de trajectoires partant d’une posture multidimensionnelle et de la notion de sécurisation alimentaire propose d’innover pour une transition écologique de la fonction de production dans le secteur alimentaire. Elle se fonde sur la valorisation des ressources locales. Elle implique un changement de modèle d’innovation que nous illustrons par deux études de cas sur le plantain au Cameroun et l’igname en Haïti. Conclusions. Les résultats confirment le succès d’une démarche de co-construction de l’innovation. Le renforcement des capacités d’innovation locales permet de réaliser les potentialités des agro-systèmes pour la sécurité alimentaire.
Mots-clés : Cameroun innovation sécurité alimentaire agroécologie banane plantain igname évaluation de l’impact Haïti
Document type :
Journal articles
Complete list of metadatas
https://hal-univ-tlse2.archives-ouvertes.fr/hal-01326658
Contributor : Luis Orozco <>
Submitted on : Saturday, June 4, 2016 - 4:09:23 PM
Last modification on : Monday, November 18, 2019 - 3:43:48 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01326658, version 1

Collections

UNIV-TLSE2 | INRA | AGROPOLIS | SMS | LEREPS | CIRAD | REDIAL | AAE-REVISTA | UT1-CAPITOLE | MONTPELLIER-SUPAGRO

Citation

Ludovic Temple, Jean-Marc Touzard, Moise Kwa, Boyer James, Denis Requier-Desjardins. Comparaison des trajectoires d’innovation pour la sécurisation alimentaire des pays du Sud. Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement / Biotechnology, Agronomy, Society and Environment, Presses Agronomiques de Gembloux, 2015, 19 (1), pp.53-61. ⟨hal-01326658⟩

Export

BibTeX TEI DC DCterms EndNote

Share

Metrics

Record views

341

Contact

Informations

CCSD