Is truffle-growing a response to sustainable development and heritage issues in Mediterranean territories ? The case of Uzès, southern France

Clara Therville; Thomas Mangenet; Christelle Hinnewinkel; Sylvie Guillerme; Hubert de Foresta

doi:10.1080/14728028.2013.859461

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Is truffle-growing a response to sustainable development and heritage issues in Mediterranean territories ? The case of Uzès, southern France

Clara Therville ¹ Thomas Mangenet ² Christelle Hinnewinkel ³ Sylvie Guillerme ⁴ Hubert de Foresta ²

1 CEFE - Centre d’Ecologie Fonctionnelle et Evolutive

2 UMR AMAP - Botanique et Modélisation de l'Architecture des Plantes et des Végétations

3 TVES - Territoires, Villes, Environnement & Société - ULR 4477

4 GEODE - Géographie de l'environnement

Clara Therville ¹ AuthorId : 895555
Author

Thomas Mangenet ² AuthorId : 1148385
Author

Christelle Hinnewinkel ³ AuthorId : 775869

Author IdHAL : christelle-hinnewinkel ORCID : https://orcid.org/0000-0002-3274-8713

Sylvie Guillerme ⁴ AuthorId : 716344

Author Employer institution : Géographie de l'environnement IdHAL : sylvie-guillerme

Hubert de Foresta ² AuthorId : 217612

Author

1 CEFE - Centre d’Ecologie Fonctionnelle et Evolutive (1919 route de Mende - 34293 Montpellier cedex 5 - France) StructId : 171392

CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR5175 / FRE2633 (France) StructId : 441569
UM - Université de Montpellier : UMR 5175 (163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France) StructId : 410122
EPHE - École pratique des hautes études : UMR 5175) (4-14 Rue Ferrus, 75014 Paris - France) StructId : 110691
- PSL - Université Paris sciences et lettres (60 rue Mazarine 75006 Paris - France) StructId : 564132
Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques : UMR 5175 (2, place Pierre Viala - 34060 Montpellier Cedex 02 - France) StructId : 92699
INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR 5175 (France) StructId : 92114
UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 : UMR 5175 (Université Paul Valéry Montpellier 3 Route de Mende 34199 Montpellier Cedex 5 - France) StructId : 42812
Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (2, place Viala 34060 Montpellier Cédex 2 - France) StructId : 474617
- Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (France) StructId : 1042499
IRD [France-Sud] - Institut de Recherche pour le Développement : UMR 5175 (911 avenue Agropolis, BP 64501 34394 Montpellier cedex 5 - France) StructId : 451860

2 UMR AMAP - Botanique et Modélisation de l'Architecture des Plantes et des Végétations (Bd de la Lironde TA A-51/ PS 2 34398 Montpellier cedex 5 - France) StructId : 609

CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR 5120 (France) StructId : 441569
UM - Université de Montpellier (163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France) StructId : 410122
INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR 931 (France) StructId : 92114
Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement : UMR 51-2003 (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France) StructId : 11574
IRD [France-Sud] - Institut de Recherche pour le Développement : UMR 123 (911 avenue Agropolis, BP 64501 34394 Montpellier cedex 5 - France) StructId : 451860

3 TVES - Territoires, Villes, Environnement & Société - ULR 4477 (USTL Bat. Géographie - TVES 59655 Villeneuve d'Ascq - France) StructId : 55414

ULCO - Université du Littoral Côte d'Opale : ULR4477 (1, place de l'Yser - BP 71022 59375 Dunkerque Cedex - France) StructId : 301404
Université de Lille : ULR4477 (Lille - France) StructId : 374570

4 GEODE - Géographie de l'environnement (5 Allée Antonio Machado 31058 TOULOUSE CEDEX 1 - France) StructId : 742

CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR5602 (France) StructId : 441569
UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès (5 allées Antonio Machado - 31058 Toulouse Cedex 9 - France) StructId : 116256

Keywords : Tuber melanosporum natural heritage cultural heritage biodiversity rural areas landscape

Document type :

Journal articles

Domain :

Humanities and Social Sciences / Geography

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https://hal-univ-tlse2.archives-ouvertes.fr/hal-01447686
Contributor : Emilie Gil <>
Submitted on : Friday, January 27, 2017 - 10:58:28 AM
Last modification on : Wednesday, September 15, 2021 - 10:14:02 AM
Long-term archiving on: : Friday, April 28, 2017 - 2:21:45 PM

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DOI : 10.1080/14728028.2013.859461

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Clara Therville, Thomas Mangenet, Christelle Hinnewinkel, Sylvie Guillerme, Hubert de Foresta. Is truffle-growing a response to sustainable development and heritage issues in Mediterranean territories ? The case of Uzès, southern France. Forests, Trees and Livelihoods, 2013, 22 (4), pp.en ligne. ⟨10.1080/14728028.2013.859461⟩. ⟨hal-01447686⟩

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