Tourisme et Alimentation

Jacinthe Bessière 1 Laurence Tibère 1 Jean-Pierre Poulain 1
1 CERTOP - Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir
Keywords : patrimoine touriste-mangeur alimentation Tourisme territoire
Document type :
Book sections
Complete list of metadatas
https://hal-univ-tlse2.archives-ouvertes.fr/hal-01464942
Contributor : Jacinthe Bessière <>
Submitted on : Friday, February 10, 2017 - 4:13:40 PM
Last modification on : Friday, October 11, 2019 - 8:22:13 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01464942, version 1

Collections

UNIV-TLSE2 | CERTOP | SMS | INUC | UNIV-TLSE3

Citation

Jacinthe Bessière, Laurence Tibère, Jean-Pierre Poulain. Tourisme et Alimentation. Presses Universitaires de France. Dictionnaire des Cultures alimentaires, pp.1337-1344, 2012. ⟨hal-01464942⟩

Export

BibTeX TEI DC DCterms EndNote

Share

Metrics

Record views

128

Contact

support.ccsd.cnrs.fr
hal.support@ccsd.cnrs.fr
Logo CCSD