https://hal-univ-tlse2.archives-ouvertes.fr/hal-01464942
Contributeur : Jacinthe Bessière
<>
Soumis le : vendredi 10 février 2017 - 16:13:40
Dernière modification le : mardi 11 septembre 2018 - 15:18:19
Jacinthe Bessière, Laurence Tibère, Jean-Pierre Poulain. Tourisme et Alimentation. Presses Universitaires de France. Dictionnaire des Cultures alimentaires, pp.1337-1344, 2012. 〈hal-01464942〉
