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Year : 2011
Jacinthe Bessière : Connect in order to contact the contributor
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Submitted on : Friday, February 10, 2017-4:28:21 PM
Last modification on : Monday, April 17, 2023-6:32:09 PM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-01464954 , version 1
Cite
Jacinthe Bessière. Les terroirs de valorisation gastronomique. Delfosse C. La mode du terroir et les produits alimentaires, La boutique de l’Histoire, pp.163-175, 2011. ⟨hal-01464954⟩
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