Les terroirs de valorisation gastronomique

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La boutique de l’Histoire. La mode du terroir et les produits alimentaires, pp.163-175, 2011
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Contributeur : Jacinthe Bessière <>
Soumis le : vendredi 10 février 2017 - 16:28:21
Dernière modification le : jeudi 11 janvier 2018 - 06:15:21

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  • HAL Id : hal-01464954, version 1

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Jacinthe Bessière. Les terroirs de valorisation gastronomique. La boutique de l’Histoire. La mode du terroir et les produits alimentaires, pp.163-175, 2011. 〈hal-01464954〉

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