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Contributeur : Jacinthe Bessière
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Soumis le : vendredi 10 février 2017 - 16:28:21
Dernière modification le : mercredi 23 mai 2018 - 17:58:02
Jacinthe Bessière. Les terroirs de valorisation gastronomique. La boutique de l’Histoire. La mode du terroir et les produits alimentaires, pp.163-175, 2011. 〈hal-01464954〉
