Editorial : Patrimoines Alimentaires

Journal Articles Anthropology of Food Year : 2011

(1) , (1)

1

Jacinthe Bessière

Laurence Tibère

Patrimoine alimentation anthropologie et sociologie de l'alimentation

Humanities and Social Sciences Humanities and Social Sciences Sociology

https://hal-univ-tlse2.archives-ouvertes.fr/hal-01465008

Submitted on : Friday, February 10, 2017-5:02:19 PM

Last modification on : Monday, March 27, 2023-9:34:24 AM

hal-01465008 , version 1 (10-02-2017)

Jacinthe Bessière, Laurence Tibère. Editorial : Patrimoines Alimentaires . Anthropology of Food, 2011, Patrimoines alimentaires, 8. ⟨hal-01465008⟩