Editorial : Patrimoines Alimentaires 

Jacinthe Bessière 1 Laurence Tibère
1 CERTOP - Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir
Keywords : Patrimoine alimentation anthropologie et sociologie de l'alimentation
Type de document :
Article dans une revue
Anthropology of Food, Anthropology of Food, 2011, Patrimoines alimentaires, 8, 〈 http://aof.revues.org/index6782.html〉
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https://hal-univ-tlse2.archives-ouvertes.fr/hal-01465008
Contributeur : Jacinthe Bessière <>
Soumis le : vendredi 10 février 2017 - 17:02:19
Dernière modification le : mardi 11 septembre 2018 - 15:18:19

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  • HAL Id : hal-01465008, version 1

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Jacinthe Bessière, Laurence Tibère. Editorial : Patrimoines Alimentaires . Anthropology of Food, Anthropology of Food, 2011, Patrimoines alimentaires, 8, 〈 http://aof.revues.org/index6782.html〉. 〈hal-01465008〉

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