Les dimensions patrimoniales de l’alimentation

Jacinthe Bessière 1
1 CERTOP - Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir
Keywords : Alimentation patrimoine culture tourisme
Document type :
Conference papers
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https://hal-univ-tlse2.archives-ouvertes.fr/hal-01466812
Contributor : Jacinthe Bessière <>
Submitted on : Monday, February 13, 2017 - 5:45:51 PM
Last modification on : Friday, January 10, 2020 - 9:08:17 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01466812, version 1

Collections

UNIV-TLSE2 | CNRS | CERTOP | SMS | UNIV-TLSE3

Citation

Jacinthe Bessière. Les dimensions patrimoniales de l’alimentation. Tourisme, valeurs et terrioires, Université de Nice Sophia Antipolis, Maison des Sciences de l'Homme et de la Société Sud-Est, Jan 2017, Nice, France. ⟨hal-01466812⟩

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