Patrimoines alimentaires et innovation : données de cadrage et mise en perspective,

Jacinthe Bessière 1
1 CERTOP - Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir
Keywords : Tourisme valorisation gastronomie culture alimentaire Midi-Pyrénées
Type de document :
Communication dans un congrès
Quatrième journée du Tourisme durable en Midi-Pyrénées, Jul 2015, Toulouse, France
Liste complète des métadonnées
https://hal-univ-tlse2.archives-ouvertes.fr/hal-01466836
Contributeur : Jacinthe Bessière <>
Soumis le : lundi 13 février 2017 - 18:01:01
Dernière modification le : mardi 11 septembre 2018 - 15:18:19

Identifiants

  • HAL Id : hal-01466836, version 1

Collections

UNIV-TLSE2 | UNIV-TLSE3 | CERTOP | SMS

Citation

Jacinthe Bessière. Patrimoines alimentaires et innovation : données de cadrage et mise en perspective,. Quatrième journée du Tourisme durable en Midi-Pyrénées, Jul 2015, Toulouse, France. 〈hal-01466836〉

Exporter

BibTeX TEI DC DCterms EndNote

Partager

Métriques

Consultations de la notice

174

Contact

support.ccsd.cnrs.fr
hal.support@ccsd.cnrs.fr
Logo CCSD