Patrimoines alimentaires et innovation : données de cadrage et mise en perspective,

Jacinthe Bessière 1
1 CERTOP - Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir
Keywords : Tourisme valorisation gastronomie culture alimentaire Midi-Pyrénées
Type de document :
Communication dans un congrès
Quatrième journée du Tourisme durable en Midi-Pyrénées, Jul 2015, Toulouse, France
Liste complète des métadonnées
https://hal-univ-tlse2.archives-ouvertes.fr/hal-01466836
Contributeur : Jacinthe Bessière <>
Soumis le : lundi 13 février 2017 - 18:01:01
Dernière modification le : mardi 11 septembre 2018 - 15:18:19

Identifiants

  • HAL Id : hal-01466836, version 1

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Citation

Jacinthe Bessière. Patrimoines alimentaires et innovation : données de cadrage et mise en perspective,. Quatrième journée du Tourisme durable en Midi-Pyrénées, Jul 2015, Toulouse, France. 〈hal-01466836〉

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