An overview of heritagization mechanisms ; the case of food

Type de document :
Communication dans un congrès
International Meeting of Young Researchers on Heritage - PatrimoniUN10, Nov 2014, Baeza, Jaen, Spain
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Contributeur : Jacinthe Bessière <>
Soumis le : lundi 13 février 2017 - 18:05:56
Dernière modification le : lundi 11 février 2019 - 16:54:02

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  • HAL Id : hal-01466846, version 1

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Jacinthe Bessière. An overview of heritagization mechanisms ; the case of food. International Meeting of Young Researchers on Heritage - PatrimoniUN10, Nov 2014, Baeza, Jaen, Spain. 〈hal-01466846〉

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