Innovation et patrimoine alimentaire. Proposition d’une typologie de processus

Complete list of metadatas

https://hal-univ-tlse2.archives-ouvertes.fr/hal-01466857
Contributor : Jacinthe Bessière <>
Submitted on : Monday, February 13, 2017 - 6:18:24 PM
Last modification on : Thursday, November 7, 2019 - 1:37:40 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01466857, version 1

Collections

Citation

Jacinthe Bessière. Innovation et patrimoine alimentaire. Proposition d’une typologie de processus. Quae. Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural, pp.117-128, 2012. ⟨hal-01466857⟩

Share

Metrics

Record views

126