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D. Lavallée, « Les premiers producteurs d'Amérique du sud, Premiers paysans du monde. Naissance des agricultures. Errance, pp.191-211, 2000.

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M. Pitrat and C. Foury, Histoires de légumes : Des origines à l'orée du XXIe siècle, 2004.

W. Norman and . Simmonds, Evolution of crop plants, 1976.

. Sapotillier, Manilkara zapota) Zapotes (Lacuma mammosa, L. salicifolia, L. laurifolia) Cacaoyer (Theobroma cacao) Illama (Anona diversifolia) Coeur de boeuf (Annona reticulata) Soncoya (Annona purpurea) Pomme cannelle (Annona squamosa) Calebassier

. Cherimoya, Anona cherimolia) Lúcuma (Pouteria lucuma) Tamarillo (Solanum betaceum)

. Cacaoyer, Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) Goyavier (Psidium guayava) Cherimoya (Annona cherimolia) Carambolier (Averrhoa carambola) Soncoya (Annona pupurea) Coeur de boeuf (Annona reticulata) Riñon (Annona cinerea) Cajou (Anacardium occidentale) Corossolier , guanabana

. Seje, Babassu (Orbignya sp.) Feijoa (Feijoa sellowiana) Pitanga (Eugenia uniflora) Prunier mombin (Spondias mombin) Grumichama (Eugenia brasiliensis) Jaboticaba (Plinia cauliflora) Pois doux, Guama (Inga edulis) Bacuri (Platonia insignis) cerise des antilles (Malpighia glabra) Pupunhas (Bactris gasipaes) Açaí (Euterpe oleracea) Pitomba (Talisia esculenta) Camu Camu, Myrciaria dubia) Abiu (Lucuma caimito) Pequi (Caryocar brasiliense) Huito (Genipa americana) Lulo

. Plantes-À-fibres and . Résines-coton, Gossypum hirsutum) Sisal (Agave sisalana) Henequin (Agave Foucroydes) Sapotillier (Manilkara zapota) Indigotier (Indigofera guatemalensis, I. suffruticosa)

. Tabac, Nicotiana tabacum, N. rustica) Maté (Ilex paraguayensis) Guarana (Paulinia cupana)