Valorisation alimentaire et développement local Analyse à partir d'un exemple drômois

Anne-Emmanuelle Fiamor

Quality enhancement in food and local development: an example from the department of the Drôme

Valorisation alimentaire et développement local Analyse à partir d'un exemple drômois

Anne-Emmanuelle Fiamor ¹

1 LISST - Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires

Type de document :

Article dans une revue

Anthropology of Food, Anthropology of Food, 2011

Domaine :

Sciences de l'Homme et Société / Anthropologie sociale et ethnologie

Sciences de l'Homme et Société / Sociologie

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Contributeur : Anne-Emmanuelle Fiamor <>
Soumis le : mercredi 6 décembre 2017 - 10:38:13
Dernière modification le : mercredi 23 mai 2018 - 17:58:08

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