Valorisation alimentaire et développement local Analyse à partir d'un exemple drômois - Université Toulouse - Jean Jaurès Access content directly
Journal Articles Anthropology of Food Year : 2011

Quality enhancement in food and local development: an example from the department of the Drôme

Valorisation alimentaire et développement local Analyse à partir d'un exemple drômois

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Anne-Emmanuelle Fiamor. Valorisation alimentaire et développement local Analyse à partir d'un exemple drômois. Anthropology of Food, 2011. ⟨hal-01656884⟩
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