, Ils répondent aussi à d'autres besoins des agriculteurs : ce sont des lieux d'apprentissage organisationnel et d'innovation collective, c'est aussi là que le partage du travail se recompose selon des critères nouveaux (chantiers collectifs, coups de main, banques de travail, autre répartition des tâches entre hommes et femmes?), et là que se réunissent l'ensemble des conditions pour accéder aux possibilités tant économiques que relationnelles offertes par la vente directe, toutes activités qui reconfigurent la perception que les agriculteurs ont de leurs identités professionnelles, Pourtant, l'enquête réalisée dans le cadre du projet ATOMIC montre que les ATC ne sont pas seulement une solution ingénieuse pour répondre à des injonctions réglementaires ou des besoins économiques
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