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Entre local et global : l'alimentation polynésienne. Le cas de Tahiti et de Rapa

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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02348943
Contributor : Christophe Serra-Mallol <>
Submitted on : Friday, October 16, 2020 - 11:25:26 AM
Last modification on : Thursday, October 22, 2020 - 3:34:06 AM

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Christophe Serra-Mallol. Entre local et global : l'alimentation polynésienne. Le cas de Tahiti et de Rapa. Anthropologie et sociétés, Québec : Département d'anthropologie, Faculté des sciences sociales, Université Laval, 2013, 37 (2), pp.137 - 153. ⟨10.7202/1017909ar⟩. ⟨hal-02348943v1⟩

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