Les Afriques de l’alimentation : environnement et santé au cœur des changements globaux contemporains

Chantal Crenn; Isabelle Gobatto; Abdourahmane Ndiaye; Laurence Tibère; Moustapha Seye; Abdou Ka

Directions of work or proceedings

Les Afriques de l’alimentation : environnement et santé au cœur des changements globaux contemporains

Chantal Crenn ¹ Isabelle Gobatto ¹ Abdourahmane Ndiaye ¹ Laurence Tibère ² Moustapha Seye ³ Abdou Ka ⁴

1 Passages

2 CERTOP - Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir

3 IFAN - Institut Fondamental d'Afrique Noire

4 ESS - Environnement, Santé, Sociétés

Mots-clés : Alimentation Modèles alimentaires Alimentation contemporaine Santé Afriques Mutations

Document type :

Directions of work or proceedings

Domain :

Humanities and Social Sciences / Sociology

Humanities and Social Sciences / Social Anthropology and ethnology

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https://hal-univ-tlse2.archives-ouvertes.fr/hal-03276392
Contributor : Francesca Foti <>
Submitted on : Friday, July 2, 2021 - 9:45:12 AM
Last modification on : Saturday, July 3, 2021 - 3:48:32 AM

Les Afriques de l’alimentation : environnement et santé au cœur des changements globaux contemporains

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