Alimentation et identités en milieux multiculturels. Plats emblématiques… ce que les gens en disent - Université Toulouse - Jean Jaurès Access content directly
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Alimentation et identités en milieux multiculturels. Plats emblématiques… ce que les gens en disent

Laurence Tibère
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Sociology Social Anthropology and ethnology

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Submitted on : Friday, July 2, 2021-3:08:45 PM

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  • HAL Id : hal-03276927 , version 1

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Laurence Tibère. Alimentation et identités en milieux multiculturels. Plats emblématiques… ce que les gens en disent. 5e Conférence Internationale d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation / Fifth International Conference on Food History and Food Studies, Université François Rabelais; Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation, Jun 2019, Tours, France. ⟨hal-03276927⟩

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