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Conference papers

Les patrimoines alimentaires, des vecteurs de durabilité sociale et culturelle. L’exemple de l’agritourisme et des marchés fermiers

Jacinthe Bessière 1 Alexis Annes 2
1 CERTOP - Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir
2 LISST - Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires
Document type :
Conference papers
Complete list of metadata
https://hal-univ-tlse2.archives-ouvertes.fr/hal-03278951
Contributor : Francesca Foti <>
Submitted on : Tuesday, July 6, 2021 - 10:10:31 AM
Last modification on : Wednesday, July 7, 2021 - 3:35:15 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03278951, version 1

Collections

UNIV-TLSE2 | UNIV-TLSE3 | EHESS | LISST | CERTOP | CNRS

Citation

Jacinthe Bessière, Alexis Annes. Les patrimoines alimentaires, des vecteurs de durabilité sociale et culturelle. L’exemple de l’agritourisme et des marchés fermiers. V Congreso Internacional del Observatorio de la Alimentación y la Fundación Alícia : Patrimonios Alimentarios, Turismos y Sostenibilidades, Jun 2019, Barcelone, Espagne. ⟨hal-03278951⟩

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