Les patrimoines alimentaires, des vecteurs de durabilité sociale et culturelle. L’exemple de l’agritourisme et des marchés fermiers - Université Toulouse - Jean Jaurès Access content directly
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Les patrimoines alimentaires, des vecteurs de durabilité sociale et culturelle. L’exemple de l’agritourisme et des marchés fermiers

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Submitted on : Tuesday, July 6, 2021-10:10:31 AM

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  • HAL Id : hal-03278951 , version 1

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Jacinthe Bessière, Alexis Annes. Les patrimoines alimentaires, des vecteurs de durabilité sociale et culturelle. L’exemple de l’agritourisme et des marchés fermiers. V Congreso Internacional del Observatorio de la Alimentación y la Fundación Alícia : Patrimonios Alimentarios, Turismos y Sostenibilidades, Jun 2019, Barcelone, Espagne. ⟨hal-03278951⟩

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