La créativité culinaire. Les trois étoiles du guide Michelin - Archive ouverte HAL Access content directly
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La créativité culinaire. Les trois étoiles du guide Michelin

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hal-03468925 , version 1 (07-12-2021)

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  • HAL Id : hal-03468925 , version 1

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Zancanaro Frédéric. La créativité culinaire. Les trois étoiles du guide Michelin. Le Séminaire, CERTOP, Feb 2020, Toulouse, France. ⟨hal-03468925⟩
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