Des terroirs, des produits, des saveurs, le patrimoine gastronomique, marqueur de l’identité aveyronnaise - Université Toulouse - Jean Jaurès Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2007

Des terroirs, des produits, des saveurs, le patrimoine gastronomique, marqueur de l’identité aveyronnaise

Jacinthe Bessière
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Sciences de l'Homme et Société

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Citer

Jacinthe Bessière. Des terroirs, des produits, des saveurs, le patrimoine gastronomique, marqueur de l’identité aveyronnaise. Briane G.; Aussibal D. Paysages Aveyronnais, Editions du Rouergue, 2007. ⟨hal-03999552⟩

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