Understanding the process of heritage building: constructing enhancement indicators around the issue of food heritage ownership - Université Toulouse - Jean Jaurès Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Revue Tourisme Année : 2003

Understanding the process of heritage building: constructing enhancement indicators around the issue of food heritage ownership

Jacinthe Bessière
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Citer

Jacinthe Bessière. Understanding the process of heritage building: constructing enhancement indicators around the issue of food heritage ownership. Revue Tourisme, 2003, 17, pp.43-50. ⟨hal-04002481⟩

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