Article Dans Une Revue
Revue Tourisme
Année : 2000
Jacinthe Bessière : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://univ-tlse2.hal.science/hal-04002602
Soumis le : jeudi 23 février 2023-15:46:21
Dernière modification le : lundi 20 novembre 2023-11:44:18
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- HAL Id : hal-04002602 , version 1
Citer
Jacinthe Bessière. La construction du patrimoine gastronomique ; l’émergence de terroirs de valorisation. Revue Tourisme, 2000, 9, pp.3-16. ⟨hal-04002602⟩
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