Sources et conditions d'émergence de l'innovation patrimoniale alimentaire. Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural 

Jacinthe Bessière 1 Elise Mognard 1
1 CERTOP - Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir
Keywords : Innovation patrimoniale alimentaire espaces ruraux
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Quae. Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural, 2012, 978-2-7592-1873-8
Liste complète des métadonnées
https://hal-univ-tlse2.archives-ouvertes.fr/hal-01466863
Contributeur : Jacinthe Bessière <>
Soumis le : lundi 13 février 2017 - 18:24:10
Dernière modification le : jeudi 22 février 2018 - 12:44:01

Identifiants

  • HAL Id : hal-01466863, version 1

Collections

UNIV-TLSE2 | UNIV-TLSE3 | CERTOP | SMS

Citation

Jacinthe Bessière, Elise Mognard. Sources et conditions d'émergence de l'innovation patrimoniale alimentaire. Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural . Quae. Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural, 2012, 978-2-7592-1873-8. 〈hal-01466863〉

Exporter

BibTeX TEI DC DCterms EndNote

Partager

Métriques

Consultations de la notice

124

Contact

support.ccsd.cnrs.fr
hal.support@ccsd.cnrs.fr
Logo CCSD