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Year : 2012
Jacinthe Bessière : Connect in order to contact the contributor
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Submitted on : Monday, February 13, 2017-6:24:10 PM
Last modification on : Monday, July 4, 2022-10:28:25 AM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-01466863 , version 1
Cite
Jacinthe Bessière, Elise Mognard. Sources et conditions d'émergence de l'innovation patrimoniale alimentaire. Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural . Quae. Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural, 87-101, 2012, 978-2-7592-1873-8. ⟨hal-01466863⟩
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