Agriculture biologique en France. Écologie ou mythologie

Abstract : Un sujet passionnant et générateur de passions à commencer par l'appellation biologique : toute agriculture étant évidemment biologique, de quel droit — et par quelle aberration sémantique — une pratique donnée s'en arroge-t-elle l'exclusivité ? C'est là le premier de la longue série de griefs que reprochent ses détracteurs à l'agriculture dite biologique.